悉尼鱼市场，那可是吃货们的天堂，也是来悉尼旅游绝不能错过的打卡地。在这里，只需20刀，就能开启一场令人垂涎欲滴的海鲜盛宴。

生蚝：海洋馈赠的鲜美珍宝

生蚝绝对是悉尼鱼市场的明星美食之一。刚撬开的生蚝，鲜嫩多汁，带着大海独有的咸鲜味道。在鱼市场里，有很多摊位都售卖生蚝，品质新鲜又实惠。

我之前去悉尼鱼市场的时候，在一家名为“Seafood City”的摊位买了一打生蚝，才花了15刀。摊主熟练地撬开生蚝壳，那饱满的蚝肉，泛着淡淡的光泽，仿佛在向我招手。我迫不及待地拿起一只，轻轻一吸，蚝肉滑入口腔，鲜甜的汁水瞬间在味蕾上绽放，那种鲜美让人回味无穷。

生蚝的吃法有很多种，最经典的就是直接生吃，搭配上柠檬汁或者特制的酱料，能最大程度地保留生蚝的原汁原味。如果你不太能接受生吃，也可以选择烤生蚝。烤生蚝的摊位上，师傅会在生蚝上加上蒜蓉、芝士等调料，烤至香气四溢。咬上一口，外焦里嫩，别有一番风味。

龙虾卷：海洋美味的便携之选

龙虾卷也是悉尼鱼市场的人气美食。它将鲜嫩的龙虾肉夹在松软的面包里，再配上清爽的蔬菜和特制的酱料，口感丰富又美味。

在鱼市场的“Fish Market Deli”摊位，他们家的龙虾卷堪称一绝。龙虾肉被切成小块，饱满紧实，面包经过烤制后，外皮金黄酥脆，内里柔软。一口咬下去，龙虾肉的鲜甜、面包的麦香和酱料的醇厚完美融合。而且价格也很实惠，一个龙虾卷只要20刀左右。

吃龙虾卷的时候，可以搭配一杯冰可乐，在享受美食的同时，还能感受到丝丝凉意。想象一下，坐在鱼市场的露天座位上，吹着海风，品尝着美味的龙虾卷，那简直是一种极致的享受。

炸鱼薯条：经典永不落幕的美味

炸鱼薯条是澳大利亚的经典美食，在悉尼鱼市场也能品尝到最正宗的味道。新鲜的鱼肉裹上面粉炸至金黄酥脆，搭配上外酥里嫩的薯条，再加上番茄酱或者蛋黄酱，让人欲罢不能。

“Harry's Café de Wheels”是一家专门卖炸鱼薯条的摊位。他们家的鱼选用的都是当天新鲜捕捞的，炸出来的鱼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。薯条也炸得恰到好处，口感香脆。一份炸鱼薯条的价格大概在15刀左右，分量很足，足够一个人吃得饱饱的。

吃炸鱼薯条的时候，可以根据自己的口味选择不同的酱料。番茄酱的酸甜、蛋黄酱的浓郁，都能为炸鱼薯条增添不一样的风味。而且，炸鱼薯条很适合边走边吃，在逛鱼市场的过程中，随时享受这份美味。

帝王蟹：海鲜界的巨无霸

帝王蟹，那可是海鲜中的巨无霸，在悉尼鱼市场也能以相对实惠的价格品尝到。帝王蟹的蟹肉饱满厚实，味道鲜美，营养价值也很高。

在鱼市场的一些大型海鲜摊位，可以看到一只只巨大的帝王蟹被整齐地摆放着。我曾经和朋友一起在“Market Seafood”摊位买了一只帝王蟹，让摊主帮忙加工。摊主会根据你的要求，将帝王蟹做成不同的菜品，比如清蒸帝王蟹、葱姜炒帝王蟹等。我们选择了清蒸帝王蟹，这样能最大程度地保留帝王蟹的原汁原味。蒸好的帝王蟹端上桌，蟹壳红彤彤的，蟹肉晶莹剔透。用蟹钳轻轻一夹，雪白的蟹肉就露了出来，咬上一口，鲜嫩多汁，口感清甜。

虽然帝王蟹的价格相对其他海鲜会贵一些，但是如果几个人一起分享，平摊下来每个人花费20刀左右也能品尝到这美味的帝王蟹。而且，帝王蟹的蟹腿很大，一只蟹腿就能让你吃得满足。

三文鱼刺身：舌尖上的海洋芭蕾

三文鱼刺身也是悉尼鱼市场必吃的美食之一。新鲜的三文鱼肉质鲜嫩，颜色鲜艳，纹理清晰。

在“Seafood Gallery”摊位，他们家的三文鱼刺身品质非常高。三文鱼被切成均匀的薄片，放在冰盘上，看起来就很有食欲。我每次去都会买上一份三文鱼刺身，那细腻的口感，入口即化的感觉，仿佛在舌尖上跳起了一场海洋芭蕾。

吃三文鱼刺身的时候，通常会搭配上芥末和酱油。芥末的辛辣和酱油的咸香能提升三文鱼的鲜味。不过，芥末的量可以根据自己的口味来调整，如果你不太能吃辣，可以少放一些。除了直接吃刺身，三文鱼还可以做成寿司。寿司摊位上，师傅会将三文鱼和米饭、蔬菜等搭配在一起，制作出各种口味的三文鱼寿司，也是非常美味的选择。

悉尼鱼市场的海鲜美食丰富多彩，每一种都有其独特的魅力。按照这份必吃清单，用20刀左右就能开启一场海鲜盛宴。下次去悉尼，可一定要来鱼市场好好品尝一番。