在很多人的印象里，去澳洲留学选择专业，IT和会计是热门之选。然而，澳洲还有一些“冷门专业”，毕业生起薪就能超过10万澳元。

海洋工程专业：海洋领域的高薪钥匙

海洋工程专业主要涉及海洋资源开发、海洋平台设计与建造、海洋环境监测等方面。随着全球对海洋资源的重视和开发，该专业的人才需求日益增长。在澳洲，海洋工程专业的毕业生起薪相当可观，往往能轻松突破10万澳元。

从就业方向来看，毕业生可以进入海洋石油公司，参与海上石油钻井平台的设计、建造和维护工作。比如，在澳洲的一些大型海洋石油项目中，海洋工程专业的工程师负责确保平台的结构安全和设备正常运行。他们需要运用专业知识，应对海洋恶劣环境带来的挑战，如海浪、风暴等。此外，毕业生还可以投身海洋科研机构，从事海洋环境监测和研究工作。通过对海洋生态系统的研究，为保护海洋环境提供科学依据。

以悉尼大学为例，该校的海洋工程专业课程设置丰富且实用。学生不仅要学习力学、材料学等基础课程，还要掌握海洋动力学、海洋结构物设计等专业知识。同时，学校还会安排大量的实践课程和实习机会，让学生在实际项目中积累经验。许多从悉尼大学海洋工程专业毕业的学生，一毕业就被知名海洋企业录用，起薪普遍在10万澳元以上。

葡萄酒酿造专业：舌尖上的高薪行业

澳洲是世界著名的葡萄酒产地之一，葡萄酒产业发达。葡萄酒酿造专业应运而生，并且成为了一个高薪的“冷门专业”。该专业主要教授葡萄酒的酿造工艺、葡萄种植技术、葡萄酒品鉴等知识。

毕业生的就业前景十分广阔。他们可以成为葡萄酒酿造师，负责葡萄酒的酿造过程，从葡萄的采摘、发酵到陈酿，每一个环节都需要酿造师的精心把控。一些优秀的酿造师能够酿造出具有独特风味的葡萄酒，为酒庄带来丰厚的利润。此外，毕业生还可以从事葡萄酒营销和管理工作。随着澳洲葡萄酒在国际市场的知名度不断提高，对专业的葡萄酒营销人才的需求也越来越大。毕业生可以凭借自己对葡萄酒的专业知识，开拓市场，推广葡萄酒品牌。

阿德莱德大学的葡萄酒酿造专业在澳洲首屈一指。学校拥有先进的葡萄酒酿造实验室和葡萄园，学生可以在实践中学习葡萄酒酿造的全过程。学校还会邀请行业内的专家进行授课和指导，让学生接触到最前沿的葡萄酒酿造技术。许多从阿德莱德大学葡萄酒酿造专业毕业的学生，进入了知名酒庄工作，起薪通常能达到10万澳元左右。比如，毕业生小李在一家大型酒庄担任酿造师助理，经过几年的努力，他已经成为了酒庄的首席酿造师，年薪超过了15万澳元。

矿业工程专业：地下宝藏的挖掘者

澳洲矿产资源丰富，矿业是其重要的经济支柱之一。矿业工程专业培养的是能够从事矿山开采、矿山设计、矿山安全等工作的专业人才。由于矿业行业的特殊性，对专业人才的要求较高，因此该专业的毕业生起薪也非常可观。

毕业生可以在矿山企业担任采矿工程师，负责矿山的开采规划和设计。他们需要根据矿山的地质条件和资源分布，制定合理的开采方案，确保矿山的高效生产。同时，采矿工程师还需要关注矿山的安全问题，采取措施预防和处理矿山事故。此外，毕业生还可以从事矿业咨询和管理工作。为矿业公司提供专业的技术咨询和管理建议，帮助企业提高生产效率和经济效益。

西澳大学的矿业工程专业在澳洲处于领先地位。学校的课程注重实践教学，学生需要到矿山进行实地实习，了解矿山的实际生产情况。学校还与多家矿业企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的就业机会。许多从西澳大学矿业工程专业毕业的学生，进入了必和必拓等大型矿业公司工作，起薪基本都在10万澳元以上。例如，毕业生小张在一家矿业公司担任采矿工程师，他参与了多个大型矿山的开采项目，凭借出色的工作表现，很快就得到了晋升，年薪超过了12万澳元。

选择“冷门专业”的优势与挑战

选择这些“冷门专业”具有诸多优势。首先，竞争压力相对较小。与热门的IT和会计专业相比，选择这些“冷门专业”的学生数量较少，就业市场的竞争也相对缓和。毕业生更容易找到与专业对口的工作，并且有更多的机会获得晋升和发展。其次，薪资待遇高。如前文所述，这些专业的毕业生起薪普遍超过10万澳元，能够为毕业生带来较好的经济回报。此外，这些专业往往与新兴产业或传统优势产业紧密结合，具有较好的发展前景。

然而，选择“冷门专业”也面临一些挑战。一方面，专业知识的学习难度较大。例如海洋工程专业涉及到复杂的力学和海洋动力学知识，葡萄酒酿造专业需要掌握生物学和化学等多方面的知识，矿业工程专业则需要具备地质学和工程学的专业素养。学生需要付出更多的努力才能掌握这些知识。另一方面，就业范围相对较窄。这些专业的就业岗位主要集中在特定的行业和领域，如果行业发展出现波动，可能会对就业产生一定的影响。

如何为选择“冷门专业”做准备

如果打算选择这些“冷门专业”，首先要做好充分的了解。可以通过网络、书籍、咨询学长学姐等方式，了解专业的课程设置、就业前景、行业发展趋势等信息。同时，要评估自己的兴趣和能力是否适合该专业。例如，如果你对海洋充满好奇，并且对物理和工程学有一定的兴趣，那么海洋工程专业可能适合你；如果你喜欢品尝葡萄酒，并且对生物学和化学有一定的基础，那么葡萄酒酿造专业可能是一个不错的选择。

在高中阶段，要注重相关学科的学习。对于海洋工程和矿业工程专业，要学好数学、物理等学科；对于葡萄酒酿造专业，要关注生物学和化学的学习。此外，还可以参加一些相关的课外活动和竞赛，积累实践经验。比如，参加海洋科学实验活动、葡萄酒品鉴比赛等。

在申请大学时，要提前了解各大学该专业的要求和录取标准。不同大学的专业课程设置和教学质量可能会有所差异，要选择适合自己的学校。同时，要准备好相关的申请材料，如成绩单、推荐信、个人陈述等，提高申请的成功率。